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2013年3月 6日 (水)

青砥『麺工房ぜん』

場所は京成線青砥駅の北側。

訪問は先週木曜日の夜…20時を過ぎていたかと。

20130305zententou

実は近所のダイナーで、定年退職する先輩の送別会があったんです。

喋りっ放し・呑みっ放しで食べ物にほとんど手をつけていなかったので、

解散後にたちよりました。

『極上琥珀麺』850円をオーダー。

20130305zenkohakuraumen

上品に透き通ったスープ、彩の良いチャーシューに青菜。

丸鶏と豚骨の袷かな?口あたりが良くて、なんとも胃袋に優しい。

そして細麺のアルデンテ感が絶妙!美味しいです。

このお店は創作メニューがあるし、レベル高いですね。

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