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2013年6月17日 (月)

東京駅『ジャンクガレッジ』

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場所は東京駅八重洲口のラーメンストリート。

食券を買ってから、一度外に出て、並びます…が説明不足。

食券を買って入ろうとしたら、店員さんに、邪険な声で注意されました。

そも、列が店を出て、お土産カウンターを越えた所で、判り辛い。

『まぜそば』750円を、チーズトッピングで買いました。

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11時半過ぎの来店でしたが、15分ほど待って入店。

着席後、およそ5分で配膳。

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麺のモチモチ感は素晴らしい!

そしてチャーシュー、柔らかくて味が濃いです。

全体としては…複雑な味。

チーズかと思ったら、卵の風味、そしてカツオ、ニンニク…

よく混ぜて食べたら…素材の味はあまり生きない、と感じました。

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