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2014年3月 1日 (土)

あわのす

金曜日の夜は、青砥にある居酒屋『あわのす』へ。

行きつけのお店ですが、今年はまだ二回目。

一人で飲みに行く機会が、ぐっと減ってるんですね。

20140301kasube

煮魚で「かすべ」をいただきました。

食べるの初めて。

20140301kasubebone

なんと、骨がコリコリ食べられちゃうんですな!

これは面白い食感です。

20140301kashirasio

カシラの塩焼き。

このお店は、マスターが亡くなって以降、櫛物が出来なくなってたんですが、

何年か前に「櫛に通さず、調理しちゃえば?」で実現したメニュー。

いつもながら美味しいです。

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